主料:
香菇适量，
油麦菜适量
辅料:
油适量，
蚝油适量，
盐适量，
鸡精适量，
大蒜适量，
热水适量香菇炒油麦菜的做法步骤
1.准备好食材：香菇适量用盐水浸泡一会儿后洗净备用，油麦菜去除老茎洗净备用。
2.香菇切成薄片备用，油麦菜改刀切成段备用，大蒜拍扁备用。
3.热锅下油，放入蒜瓣煸香。
4.待蒜瓣煸香后，放入香菇翻炒均匀。
5.待香菇变软后，倒入油麦菜茎，倒入适量热水使蔬菜受热均匀，大火翻炒。
6.待油麦菜茎炒至快熟时，放入适量盐，快速放入油菜叶翻炒均匀。
7.待油麦菜叶变翠绿色时，倒入适量蚝油翻炒均匀。
8.翻炒均匀即可关火，调入适量鸡精即可。
9.出锅装盘，成品图。
10.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 香菇
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